2020.04.01 08:30再始動両腕骨折により、休業してから3カ月の間に、新型コロナウイルスが猛威をふるっている現状、再開について迷いましたが、固まってしまった両手首のリハビリに鍋やフライパンを振ろうと決断しました。ここに至るまでにご支援してくださいました皆様ありがとうございました。3密に気をつけて、ゆっくりと始動します。エイプリルフールにちなんでのウソじゃありませんよ...
2020.01.12 11:15新年早々ながら、ごめんなさい遅ればせながら、明けましておめでとうございます。新年明けて早々に、両腕骨折にてお休みしています。進行中です。なぜ？とか、あ、閉店ではないのね！とか思っていただていたら嬉しいです！明々後日、左手の粉砕骨折の手術に挑みます。今しばらくお休みします。右手は、少しずつ動かしていますので予想以上に早く回復しているかなあと思いますので、再開まではもう...
2019.12.20 06:08見渡せばそこは香川茶色の壁面だと部屋が暗くなりますが、空や海の青はなんだか明るくなりますね♪香川推しのポスターが貼られました。大森に居ながら、香川を身近に感じられますよ。
2019.08.28 09:03さぬきビールで乾杯愛する香川から生まれたクラフトビール！非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールなので、 新鮮さにこだわり造り置きをしない受注生産方式！まさにドイツビール（ドイツにはビールに関するルール「ビール純粋令」というものがあり、ビールの原料には、大麦・ホップ・水しか使えない）がつくられました。その旨さと香りをケルシュとアルトの二つでまずは味ってみてくだ...
2019.06.17 06:07はし置き達も待っていますどんなお客様と出会えるか、楽しみだけど目が合うとちょっと恥ずかしい…なんてちょっとお手元に置かれたはし置きにも注目して見てください。「おまかせ１５００円がお得だよ」なんておすすめされるかも
2019.04.01 06:00男料理研究家 谷 和憲の紹介１９７３年生、香川県高松市牟礼町出身。１９歳でふぐ調理師試験に当時東京都で（非公式ながら）最年少にて合格する。調理師以外に某有名ブランドでウエアデザイナーをしていた経験あり。その経験を踏まえて色彩、構成感覚を料理の盛り付け、店のディスプレー等に活かす。趣味は盆栽、釣り、料理研究。学生の頃はバックパッカーで東南アジアの一人旅にはまっていまし...
2019.04.01 05:00男料理研究家 谷和憲が提案する【男の料理】とは？化学調味料を一切使わないことをコンセプトに、男たるもの大胆かつ豪快にして、 食材の旨味を引き出すことに関しては、決して手間を惜しまない！それが、男の料理です。 オープンしてから、”化学調味料無添加”にこだわった結果、殆どが手作りとなりました！本日のおすすめ料理は是非ブログ↓をチェックしてください！